​福建莆田：红团，国门印象“中国红”——莆田移民管理警察映照“红团”年味

福建莆田：红团，国门印象“中国红”——莆田移民管理警察映照“红团”年味

1月26日，在福建省莆田市秀屿港区，莆田出入境边防检查站执勤二队移民管理警察黄咸乐，监护外轮回到执勤点品尝上象征平安团圆的“红团”。

图为莆田边检站执勤二队移民管理警察正在莆田市秀屿港区品尝年味“红团”。谢翠红/摄

图为莆田边检站移民管理警察正在与年味“红团”合影。林孟/摄

莆田是唐宋以来“海上丝绸之路”重要起点之一，已与全球50多个港口实现通航。春节登轮验放的同时，莆田移民管理警察经常会带上莆田人过大年时必备的一份年货——“红团”，邀请船员共同尝鲜。黄咸乐说，做红团是莆仙民间特有的习俗，这习俗已经延续几百年了，“红”是吉利的象征，“团”寓意全家团团圆圆，过年做红团，吃红团，祈求来年平安、风调雨顺、幸福安康。

莆田过年做红团全国独一份，年味浓得化不开。“红团”是一种包有馅料的红色圆形的年糕，制作时先把糯米或绿豆馅，混合红糖、茴香，或葱花、香菇调味食物做好后，开始取出糯米粉，拌上食红，和入温水，压揉成团，再搓出乒乓球大小，碾成薄饼状，做成“红团”皮。做好的“红团”放进蒸笼里蒸，约30分钟后，红艳艳、香喷喷的“红团”伴着芭蕉味和馅味就出锅了。

图为莆田边检站移民管理警察正在品尝“红团”，在红红火火中喜迎春节。吴志/摄

图为莆田边检站移民管理警察正在品尝“红团”，在红红火火中喜迎春节。吴志/摄

春节长假，莆田边检站在4个作业区、15个泊位提供24小时通关服务，全天候办理国际航行船舶预检、入出境手续、上下外轮许可和搭靠外轮许可等边检业务，确保出入境船舶高效通关。国际航行船舶船员大都长年在海上飘泊，“合家团聚”成为春节奢望，对此，莆田边检站打造船员家属“探亲快速通道”，在网上平台快捷审批登轮探亲家属登轮手续。同时，该站提前与各船舶代理公司沟通，全面收集登轮探亲家属信息，掌握预计登轮探亲人员的数量及时间，确保船员家属“零等待”登轮团圆。

绿豆的清香，糯米的甜糯，红艳艳的皮，也成了莆田口岸移民管理警察和出入境船员手中尤物，喜气愈浓，乡愁难忘。春节临近，黄咸乐说，莆田移民管理警察送上“红团”祝福，南北过年习俗虽然不同，但都有一样的暖心祝福，希望新的一年红红火火，团团圆圆。

莆田侨乡时报社新媒体中心出品

来源：吴志 林孟

编辑：沈丽琼

编审：郑育俊