盐焗鸡，简单家庭做法，好吃到飞起来，一定不要错过
盐焗鸡，简单家庭做法，好吃到飞起来，一定不要错过
盐焗鸡是一道特色传统客家菜 ，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地 ，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味咸。
2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。
盐焗鸡做法如下
用料
土鸡
一只约2斤多
盐焗鸡料
一袋
盐焗鸡的做法
把鸡去内脏洗净摘好毛
用料把鸡内外各个角落涂抹均匀
经过腌制一个晚上，锡纸包裹好入烤箱。230度3个小时。中间第二个小时拿出来用下面滴的油刷在鸡身上。继续烤制。总共烤3小时。我的烤箱温度偏低。所以时间比较长。根据自己的烤箱进行调整。
出炉的盐焗鸡简直太香了～～～好吃到飞起来了
小贴士
如果烤前有姜，最好切些姜片放入鸡肚子里。
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