​羊肉汤怎么做最好吃，掌握3大步骤，汤鲜味美，没有膻味

羊肉汤怎么做最好吃，掌握3大步骤，汤鲜味美，没有膻味

羊肉汤怎么做最好吃，掌握3大步骤，汤鲜味美，没有膻味

昨天下班回到家，看到妈妈买了一些羊肉，我就问妈妈：这是又让我长肉了啊；妈妈说：你今天看着我和你爸爸吃就行，你饿了就光吃点米饭吧（当时我就在心里犯嘀咕，这还是亲妈么，我不会是在外地抱来的吧）妈妈说完这句话，爸爸就笑着说：吃米饭也长胖，干脆光喝水吧，喝点凉水吧，喝凉水容易闹肚子，这样你又减肥了；就这样我们一家人闹了好久，这才是我最幸福的时候呢，等妈妈把羊肉汤做出来的时候，我喝了一大碗，羊肉很嫩，没有膻味，味道简直就是棒极了！朋友们，你们喜欢喝羊肉汤吗？喜欢喝的时候，别再出去买的了，自己在家做的味道更香哦，下面我就把步骤和大家分享一下！

【羊肉汤】

原材料：羊骨、羊肉、香菜、香葱、生姜、红枣、花椒、白醋。

制作步骤：

1、首先准备一些新鲜的羊肉和羊骨，洗干净之后放在冷水里边浸泡2个小时（泡上2个小时，羊肉腥味就没有那么大了）。

2、时间到了之后，把羊肉放在锅里，在锅里加上适量的清水，加水的时候，一定要一次性就充足了，要是加第二次的时候，熬出的羊肉汤就不白了，水位主要是没过羊肉就可以，开大火烧开。

3、切点生姜片和葱段作为备用，锅里煮开之后会出现一些白沫，把白沫都捞出来，然后再加上切好的生姜片、葱段，最后放上5-8颗红枣、少量的花椒、适量的白醋，盖上锅盖开中火熬60分钟。

4、时间到了之后，把羊肉捞出来，羊骨还是放在锅里继续熬60分钟，把羊肉切成薄片就可以；等羊骨熬好了之后，将羊骨捞出来放在一个盆子中，在锅里留下羊汤，把切好的羊肉片放进去，再放上适量的食盐搅拌均匀出锅就可以了，出锅之后撒上一点葱花和香菜味道会更好。

一碗香喷喷的羊肉汤就做出来，汤很鲜肉很嫩还没有膻味，而且羊肉汤很白，一看食欲就出来了！你们觉得这个做法怎么样，喜欢的话就试一试吧！

温馨小提示：1、做羊肉汤之前，一定要把羊肉和羊骨泡上2个小时，把里边的血水都泡出来。2、往锅里加水的时候，要一次性加好啊，千万别加第二次。3、羊肉片尽量切得小一点、薄一点。

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