​饺子搭配葡萄酒(饺子配红酒后面怎么说)

饺子搭配葡萄酒(饺子配红酒后面怎么说)

饺子搭配葡萄酒，营养丰富，口感清爽，味道独特，深受大家喜爱。今天就教大家一道简单的西红柿鸡蛋饺子，做法非常简单，一起来看看吧！饺子皮不用擀，只需一个西红柿，一碗面粉，就能做出美味的饺子皮，比包饺子还省事！下面就来看看具体的做法吧！希望大家能够喜欢！我们先准备一个小西红柿，然后把它洗干净，切成小块备用。接着我们把面粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，然后把它和西红柿放在一起，搅拌成面糊。

一：饺子搭配葡萄酒好吗

严格上来讲，这完全是两个门类，很难搭在一起，饺子就该配大蒜，酱油和醋啊

！，不过既然楼主想搭配，就难不倒人，首先要看饺子的门类，如果是海鲜饺子，例如鲅鱼饺子，三鲜饺子，可以试一试搭配清爽的长相思干白，这类干白，酸度愉悦，香气十足，十分容易配合海鲜，配合一下海鲜饺子，也是勉强可以的，如果楼主想要配合红葡萄酒，那么水煮的饺子肯定是不可以的了，两者搭不上界啊，可以试一下煎炸的饺子，牛肉馅的饺子煮水之后（或者烤箱烤熟，在过小火煎），再蒸一下，最后小火煎炸而成，配上一些蔬菜橄榄，色泽金黄，外酥里嫩！葡萄酒则可以选择歌海娜，葡萄品种酿造的轻酒体葡萄酒进行配合，也会别有一番风味的，最重要吃饺子和喝红酒得有风度啊，那个时候，饺子可不能整盘上，只能一盘里放一个或者2个，摆个弯月造型，这不风度，气氛，美感都上来了！谁说饺子不能搭配红酒，这得看脑子！

二：饺子搭配葡萄酒的功效

饺子配红酒之别样的情怀

一年一度的冬至如期而至，民谚有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”，不只是冬至还有大年三十，全家人其乐融融在一起吃年夜饺子，以示来年财源茂盛、平安吉祥、幸福康健等美好期望与祝愿。即使外面寒风凛冽，回到家吃几个家人亲手包的饺子，总感觉血液都是暖的，这就是家的味道，和饺子形影不离的还有醋，中国的传统是夹一个饺子沾一点醋才完美。这是因为酸味物质解离出的氢离子，在口腔中撩拨我们的味蕾，让我们觉得好吃。

“酸”是葡萄酒的一个重要指标，比如酸和单宁为天平的一端，则另一边的香和甜必须要与之平衡，“酸”还是葡萄酒耐保存的元素之一，也是葡萄酒的灵魂。美食赋予我们的定义就是鲜香，而葡萄酒正好可以激发动物蛋白的鲜味，加速肉的纤维化，使肉更加细嫩。“酸”还能化解油腻，去除口腔异味，避免和别人交谈时带来的尴尬。葡萄酒来到中国后，我们就应该探究怎么样的葡萄酒适合中国人，而非喝葡萄酒还想着专门要配西餐，就像中国传统的饺子，吃饺子来两杯红酒不仅仪式感满满的，而且可以代替醋解腻、提鲜、促进消化增加食欲等等，葡萄酒的酸度是豪放型的还是灵秀型的均可根据食物的酸度来搭配不一样的葡萄酒，喝葡萄酒的好处那就多了，褪黑素可以助睡眠，多酚类物质可以美容养颜等等。

逸美红酒十年来一直在研究葡萄酒配中餐，也实践过了很多次用葡萄酒来搭配饺子，众所周知，当葡萄酒遇见饺子又是怎么样的呢？一个饺子一口红酒，那是吃了一个还想再吃一个。最近非常流行“饺子就酒，越吃越有”。今天记得吃饺子奥，顺便来杯红酒体验一下不一样的情怀！

三：饺子和葡萄酒能一起吃吗

大年三十家家户户都做丰盛的年夜饭，荤素搭配几菜几汤的，这时候再配上酒，更是锦上添花，具体喝什么酒，这要根据自家条件，看看家里有什么酒，家里有好酒那一定要喝好酒，如果家里都是一般的酒，那就有啥喝啥，其实喝什么酒不重要，重要的是喝酒的心情，只要开心快乐，喝什么酒都幸福。

The End