​“百合之都”兰州

“百合之都”兰州

兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。

兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

兰州市境内属大陆性半干旱气候。主要特征是：四季分明，冬夏长，春秋短。雨热同季，垂直气候变异显著。气温、热量、光照，随海拔由南向北升高；降雨量由南到北降低。风向以北风、东北风为主。温度，年际变化趋暖。冬季温度偏高，春夏有时偏低明显。年变化春季升温快，秋季降温快，春温高于秋温。夏季时低时高。冬季暖冬天气较多。日变化，受云量影响较大。晴天，夏日最高温度出现在14时至15时，冬日在13时至14时。日最低温度均出现在凌晨日出前后；阴天，多云时气温日变化复杂，无一定规律。

兰州百合吃法大致分四种：生食、炒食、蒸食、煮食。鲜百合的做法不难，一般做法如下：

一，生食：甜脆可口，可以做水果和蔬菜沙津。

二，炒食：将鲜百合热油炒约一分钟，加入调料（如生姜、蒜蓉、辣椒等），也可以加入已炒熟的肉片或西芹等，翻炒片刻即可食用。

三，蒸食：将鲜百合放入盘中蒸约十五分钟，软滑香甜，最适宜老幼食用。

四，煮食：将鲜百合片放入已煮好的汤或糖水中，再煮数分钟即可。

之前曾有客户问鲜百合怎么煮，每次煮都把百合煮的瓣没了。鲜百合水嫩，煮一般时间在4-6分多钟就好了，快到时间了尝下感觉口感绵甜、瓣没散就好了。如果是老人和小孩，吃鲜百合一方面可以选择煮食，一方面也可以选择蒸食，做法都简单，味道单纯可口、营养丰富。

兰州百合特点甜、生长期长，央视栏目曾以《六年才收的甜百合》为题介绍了兰州百合，近日从报纸获悉兰州百合走进中南海成为国宴接待外宾的专用食品之一。

以上就是我对兰州百合的介绍，欢迎在评论区留言。喜欢我作品的请点点关注。