煮玉米时，需掌握3个小窍门，这样玉米煮出来才香甜软糯

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随着炎炎夏日的来临，玉米也到了成熟的季节，相信很多人都喜欢吃玉米，其香甜的口感俘虏了很多的人。但是你真的会煮玉米吗？

我们一般外出购买玉米之后，自己煮的口感总是顶不上在别人店里购买玉米的口感，明明是一样的玉米，为什么煮出来的口感会从相差那么多呢？

煮玉米的相关步骤：

首先选玉米的话一般应该选择新鲜的玉米，新鲜的玉米外壳很青，水分也会很充足， 果实颗粒比较饱满。这样的玉米吃起来才会软糯而不是一口咬下来都是汁水。其次煮玉米的时候，记住要凉水下锅，不要热水下锅，让水和玉米同时加热，这样煮出来的玉米更加好吃。最后煮玉米的时候，别只用清水，在清水中，加入一些食盐，一勺就可以了，再加入一点点小苏打，比盐的量少一些，放盐煮，可以让玉米变得更加香甜，水分不流失，而加小苏打煮会让玉米营养不流失，那么吃起来香嫩营养高。

玉米作为粗粮，富含维生素。而且健康低脂容易饱腹，一直受到许多健身减肥人士的喜爱。优质玉米吃起来带着自然谷物的清香气，口感绵密软糯。

煮玉米的应该注意的几点：

1.煮玉米要带着玉米皮一块煮。当然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一两层即可，最好是剩下两层，然后放进锅里煮。

2. 带皮煮的玉米可以减少玉米营养成分的损失，使玉米吃起来更有营养。

3.带皮煮玉米，煮熟以后吃起来口感更好。

4.比全剥掉玉米皮煮出来的玉米更嫩。因为最里面的一层玉米皮保持了玉米粒中的水分。 煮的时候玉米须子不要去掉，等煮熟了吃的时候再去掉就可以了。

5.煮玉米的时候稍微加点盐，这样有咸味的对比显得玉米口感更甜，更香，其次便是加一些小苏打，会让玉米营养不流失，那么吃起来香嫩营养高。

现在大家都知道如何煮玉米了吧，其实很简单，玉米挑选好，煮的时候冷水下锅，加入食盐和小苏打，最后大火煮开，煮上十几分钟，就可以吃到香甜软糯的玉米。

以上便是二妞为大家分享的煮玉米的相关知识，欢迎大家留言分享！